Crop''Pain Grains Mix 50%

Mix 50% pour la réalisation de pains aux 8 céréales.

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- Facile à l'emploi : 50 / 50
- Contient déjà le sel et l'améliorant
- Bon rendement en pâte
- Adaptable à tout type de matériel et procédé

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Fiche produit

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Information produit

Préparation / Dosage

50% de mix et 50% de farine

Apparence physique

Matières sèches 88%
Forme de poudre
Legere formation poussiéreuse
De couleur marron

Informations sur les ingrédients

Ingrédients

farine de blé tendre intégrale (60%)
graines de lin (7%)
millet (6%)
graines de tournesol (6%)
gluten de blé (3%)
sel (3.2%)
levain de seigle en poudre (3%)
farine de malt d'orge (2%)
graines de sésame (2%)
flocons de seigle (2%)
graines de melon (1%)
flocons d'orge (1%)
flocons d'avoine (<1%)
flocons de blé (<1%)
émulsifiant (E471) (<1%)
correcteur d'acidité (E270, E327) (<1%)
agent de traitement de la farine (E300) (<1%)
amylase* (<1%)
xylanase* (ble) (<1%)
glucose-oxydase* (blé) (<1%)
lipase* (blé) (<1%)
Les pourcentages mentionnés ci-dessus concernent des nombres arrondis. Tous au-dessus de 10% est exprimé en multiples de 5.
Nos produits sont conformes aux directives de l'UE.
* auxiliaire technologique

Informations sur les allergènes

Cet article contient la substance mentionnée (comme ingrédient) ou peut contenir la
substance. Gluten
Seigle
Sésame
Cet article contient la substance mentionnée (comme ingrédient) ou peut contenir la
substance. Orge
Avoine
Blé (comme épeautre et blé de Khorasan)

Code:
Cet article contient la substance mentionnée (comme ingrédient) ou peut contenir la substance.
Cet article peut contenir des traces de la substance (suite à une contamination croisée).

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