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Proson Wit Royal RSPO-SG

Proson Wit Royal RSPO-SG
Proson Wit Royal est un améliorant de panification sous forme de bloc

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 Extrême commodité d’utilisation

 Excellentes propriétés de traitement de la pâte

 Très facile à doser sans nécessité de balance.

 Des propriétés exceptionnelles en terme de développement et de moelleux

 Evite la formation de poussière durant le dosage.

 Stockage en air ambiant frais et sec

 Petit conditionnement

 Congélation possible des pâtons

 Un pain moulé homogène - Excellent volume - Croûte lisse

 Mie fine aux alvéoles régulières

 Fraîcheur longue durée  Facile à trancher


Ces informations sont un résumé de la fiche produit.
Consultez toujours la fiche produit complète.

Information produit
Préparation / Dosage
3% sur poids de la farine
Apparence physique
  • Matières sèches 92%
  • Block-améliorateur
  • forme solide
  • crème
Informations sur les ingrédients
Ingrédients
  • farine de froment (40%)
  • huile végétale (colza, palme) (25%)
  • dextrose (20%)
  • émulsifiant (E471, E472e) (10%)
  • farine de soja (7%)
  • agent de traitement de la farine (E920, E300) (<1%)
  • amylase* (blé) (<1%)
  • xylanase* (ble) (<1%)
  • Les pourcentages mentionnés ci-dessus concernent des nombres arrondis. Tous au-dessus de 10% est exprimé en multiples de 5.
  • Nos produits sont conformes aux directives de l'UE.
  • * auxiliaire technologique
Informations sur les allergènes

Cet article contient la substance mentionnée (comme ingrédient) ou peut contenir la
substance. Gluten
Cet article contient la substance mentionnée (comme ingrédient) ou peut contenir la
substance. Protéine de soja
Cet article contient la substance mentionnée (comme ingrédient) ou peut contenir la
substance. Blé (comme épeautre et blé de Khorasan)


Code:
Cet article contient la substance mentionnée (comme ingrédient) ou peut contenir la
substance. Cet article contient la substance mentionnée (comme ingrédient) ou peut contenir la substance.
Cet article peut contenir des traces de la substance (suite à une contamination croisée). Cet article peut contenir des traces de la substance (suite à une contamination croisée).

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