Sonplus Pain Cru Surgelé

Améliorant destiné à la surgélation des pâtes crues pour pain de conservation courante.

Mie fine et tendre
Bonne reprise à la cuisson
Croûte fine et bien colorée

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Information produit

Préparation / Dosage

1% sur poids de la farine

Apparence physique

Matières sèches 87%
Forme de poudre
Pas de formation poussiéreuse
De couleur crème

Informations sur les ingrédients

Ingrédients

farine de froment (65%)
gluten de blé (30%)
agent de traitement de la farine (E300) (<1%)
amylase* (<1%)
xylanase* (ble) (<1%)
glucose-oxydase* (blé) (<1%)
lipase* (blé) (<1%)
Les pourcentages mentionnés ci-dessus concernent des nombres arrondis. Tous au-dessus de 10% est exprimé en multiples de 5.
Nos produits sont conformes aux directives de l'UE.
* auxiliaire technologique

Informations sur les allergènes

Cet article contient la substance mentionnée (comme ingrédient) ou peut contenir la
substance. Gluten
Blé (comme épeautre et blé de Khorasan)

Code:
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Cet article peut contenir des traces de la substance (suite à une contamination croisée).

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Sonplus Pain Cru Surgelé

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