Mon Sonneveld
S'enregistrer Se connecter 

Se connecter

tél: 0130759317 Youtube Linkedin icon Twitter icon
// Accueil / Produits / Pain / Pain soft / Proson Freeze

Proson Freeze

Proson Freeze topper
Pour davantage de tolérance lors des processus de congélation.

Télécharger la brochure complète

  • Tolérance accrue lors des processus de fermentation contrôlée
  • Mie plus alvéolée lors des processus de fermentation contrôlée
  • Structure de la mie exceptionelle
  • Convient à tous les types de pain speciaux

Ces informations sont un résumé de la fiche produit.
Consultez toujours la fiche produit complète.

Information produit
Préparation / Dosage
0,5 - 3% sur poids de la farine
Apparence physique
  • Matières sèches 93%
  • Améliorant sous forme de bloc
  • Forme fixe
  • De couleur crème
Informations sur les ingrédients
Ingrédients
  • farine de froment (25%)
  • huile végétale (colza, palme) (20%)
  • émulsifiant (E472e, E471) (20%)
  • dextrose (15%)
  • épaississant (E412) (15%)
  • correcteur d'acidité (E516) (2%)
  • agent de traitement de la farine (E300) (2%)
  • xylanase* (ble) (<1%)
  • amylase* (<1%)
  • lipase* (blé) (<1%)
  • Les pourcentages mentionnés ci-dessus concernent des nombres arrondis. Tous au-dessus de 10% est exprimé en multiples de 5.
  • Nos produits sont conformes aux directives de l'UE.
  • * auxiliaire technologique
Informations sur les allergènes

Cet article contient la substance mentionnée (comme ingrédient) ou peut contenir la
substance. Gluten
Cet article contient la substance mentionnée (comme ingrédient) ou peut contenir la
substance. Blé (comme épeautre et blé de Khorasan)


Code:
Cet article contient la substance mentionnée (comme ingrédient) ou peut contenir la
substance. Cet article contient la substance mentionnée (comme ingrédient) ou peut contenir la substance.
Cet article peut contenir des traces de la substance (suite à une contamination croisée). Cet article peut contenir des traces de la substance (suite à une contamination croisée).

The Profit of Waste

The Profit of Waste
BRC Halal Kosher RSPO Skal

Ce site utilise des cookies. Pourquoi? Cliquer ici pour plus d'informations. Fermer