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Crop''Pain Rustic Mix 50%
Mix 50% pour la réalisation de pains de campagne.
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- Facile à l'emploi : 50 / 50
- Bon rendement de pâte
- Adapté à tout matériel et méthode
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Caractéristiques produit
| Dosage: 50 % de mix – 50 % de farine |
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Conditionnement: Sac, 15 kg |
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| Durée de vie: 12 mois |
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Allergens:
Gluten
Seigle
Orge
Blé (comme épeautre et blé de Khorasan) |
Il permet la réalisation de pain de Campagne, au goût rustique caractéristique des pains de méteil riches en Seigle et procure une sécurité de travail absolue aux professionnels.
Son goût subtil de seigle malté, doublé d’une note acide douce, lui procure également une meilleure conservation dans le temps après cuisson
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