Poudre à crème instantanée à froid

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- Mise en oeuvre pratique à l’eau Froide
- Temps de repos court : 30 min avant utilisation
- Conservation possible au froid après mélange sur 48H
- Stable à la congélation
- Stable à la cuisson sur fonds de tartes feuilletées ou briochées
- Stable en mélange avec crème fraîche montée

Crème Pâtissière Opale Extra Fine est une préparation en poudre instantanée à diluer à froid, utilisée pour garnir les produits de pâtisserie tels que les Choux, Eclairs, Salambos, plaque de Feuilletage, Fonds de Tartes, Génoises…

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