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CreationS Méditerranee

CreationS Méditerranee

Concentré pour «pains méditerranéens » Ciabattas, Foccacias et autres pains du soleil



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•Concentré sans sel et sans améliorant de panification

•Avec 15% on obtient un excellent rapport qualité/prix

•Avec 25% on obtient un pain moelleux et savoureux

•Avec 40% on obtient un pain de première qualité au goût exceptionnel


Ces informations sont un résumé de la fiche produit.
Consultez toujours la fiche produit complète.

Information produit
Préparation / Dosage
10-40% de mix et 90-60% de farine
Apparence physique
  • Matières sèches 89%
  • Forme de poudre
  • Légère formation poussiéreuse
  • De couleur marron foncé
Informations sur les ingrédients
Ingrédients
  • farine de froment (30%)
  • gluten de blé (15%)
  • maïs (extrudé) (15%)
  • graines de tournesol (10%)
  • graines de lin (10%)
  • tomate en poudre (6%) (6%)
  • huile végétale (colza, tournesol) (2%)
  • ail en poudre (1%)
  • oignon en poudre (1%)
  • sel (1.1%)
  • herbes (origan, basilic, feuille de laurier) (<1%)
  • paprica en poudre (<1%)
  • épices (poivre, noix de muscade) (<1%)
  • sirop de glucose deshydraté (<1%)
  • extrait de curcuma (<1%)
  • agent de traitement de la farine (E300) (<1%)
  • amylase* (blé) (<1%)
  • xylanase* (ble) (<1%)
  • Les pourcentages mentionnés ci-dessus concernent des nombres arrondis. Tous au-dessus de 10% est exprimé en multiples de 5.
  • Nos produits sont conformes aux directives de l'UE.
  • * auxiliaire technologique
Informations sur les allergènes

Cet article contient la substance mentionnée (comme ingrédient) ou peut contenir la
substance. Gluten
Cet article contient la substance mentionnée (comme ingrédient) ou peut contenir la
substance. Maïs
Cet article contient la substance mentionnée (comme ingrédient) ou peut contenir la
substance. Blé (comme épeautre et blé de Khorasan)


Code:
Cet article contient la substance mentionnée (comme ingrédient) ou peut contenir la
substance. Cet article contient la substance mentionnée (comme ingrédient) ou peut contenir la substance.
Cet article peut contenir des traces de la substance (suite à une contamination croisée). Cet article peut contenir des traces de la substance (suite à une contamination croisée).

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