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Sonplus Viennoiserie

Sonplus Viennoiserie
L’améliorant viennoiserie de chez Sonneveld est reservé spécialement à la fabrication des pâtes de viennoiseries, soit en direct, soit en surgélation.

  • Mie fine et tendre
  • Facilité d’emploi et de cuisson
  • Nombreuses possibilités d’identité en viennoiserie

Ces informations sont un résumé de la fiche produit.
Consultez toujours la fiche produit complète.

Information produit
Préparation / Dosage
1-1.5% du poids de la farine
Apparence physique
  • Matières sèches 92%
  • Forme de poudre
  • Pas de formation poussiéreuse
  • De couleur crème
Informations sur les ingrédients
Ingrédients
  • farine de froment (75%)
  • émulsifiant (E482, E471, E472e) (25%)
  • hémicellulase (blé) (<1%)
  • amylase (blé) (<1%)
  • Nos produits sont conformes aux directives de l'UE.
Informations à mentionner sur l'étiquette
  • Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales
Informations sur les allergènes

Cet article contient la substance mentionnée (comme ingrédient) ou peut contenir la
substance. Gluten
Cet article contient la substance mentionnée (comme ingrédient) ou peut contenir la
substance. Blé (comme épeautre et blé de Khorasan)


Code:
Cet article contient la substance mentionnée (comme ingrédient) ou peut contenir la
substance. Cet article contient la substance mentionnée (comme ingrédient) ou peut contenir la substance.
Cet article peut contenir des traces de la substance (suite à une contamination croisée). Cet article peut contenir des traces de la substance (suite à une contamination croisée).

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