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Origin Brioche Mix 100%

Origin Brioche Mix 100%

Mix complet prêt à l’emploi pour la préparation de produits briochés riches et fondants

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- Bonne absorption d’eau facilitant le travail manuel ou en machine
- Procure un moelleux très fondant en bouche
- Belle présentation en rayon
- Conservation du moelleux pendant plusieurs jours après emballage des produits cuits
- Structure de mie fine et très agréable
- Coloration de la mie optimale
- Ralentit le dessèchement et amplifie la sensation de fraîcheur.


Caractéristiques produit

Dosage:
100 %
Conditionnement:
Sac, 20 kg
Durée de vie:
12 mois
Allergens:
Cet article contient la substance mentionnée (comme ingrédient) ou peut contenir la
substance. Gluten
Cet article contient la substance mentionnée (comme ingrédient) ou peut contenir la
substance. Maïs
Cet article contient la substance mentionnée (comme ingrédient) ou peut contenir la
substance. Protéine du lait
Cet article contient la substance mentionnée (comme ingrédient) ou peut contenir la
substance. Lactose
Cet article contient la substance mentionnée (comme ingrédient) ou peut contenir la
substance. Blé (comme épeautre et blé de Khorasan)
Origin Brioche Mix 100% Origin Brioche Mix 100% est unique en son genre. Ce mélange procure au produit un moelleux extrême durant plusieurs jours. Idéal pour la fabrication de vos brioches et pains au lait.

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