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Sonplus Krokant Extra (croustillant)
Améliorant de panification pour la préparation de tous vos pains croustillants.
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- Convient à tous les procédés de fabrication
- Mie tendre
- Croûte fine et croustillante.
Recette : Petits Pains Croquants au Maïs
Ingrédients
| Eau env. | 57% | 5700 g |
| Farine | 60% | 6000 g |
| CreationS Maïs » | 40% | 4000 g |
| Levure | 3% | 300 g |
| Sonplus Krokant Extra (croustillant) » | 3% | 300 g |
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