Sonplus Viennoiserie

L’améliorant viennoiserie de chez Sonneveld est reservé spécialement à la fabrication des pâtes de viennoiseries, soit en direct, soit en surgélation.

Mie fine et tendre
Facilité d’emploi et de cuisson
Nombreuses possibilités d’identité en viennoiserie

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Information produit

Préparation / Dosage

1-1.5% du poids de la farine

Apparence physique

Matières sèches 92%
Forme de poudre
Pas de formation poussiéreuse
De couleur crème

Informations sur les ingrédients

Ingrédients

farine de froment (75%)
émulsifiant (E482, E471, E472e) (25%)
hémicellulase (blé) (<1%)
amylase (blé) (<1%)
Nos produits sont conformes aux directives de l'UE.

Informations à mentionner sur l'étiquette

Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales

Informations sur les allergènes

Cet article contient la substance mentionnée (comme ingrédient) ou peut contenir la
substance. Gluten
Blé (comme épeautre et blé de Khorasan)

Code:
Cet article contient la substance mentionnée (comme ingrédient) ou peut contenir la substance.
Cet article peut contenir des traces de la substance (suite à une contamination croisée).

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Sonplus Viennoiserie

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