Matière Grasse Végétale Liquide destinée à la production de tout type de pains spéciaux, Viennoiseries en pâte levée et pâtisseries à base de pâte battue (Cakes, Madeleines, 4/4).

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Permet un dosage pratique
Remplace la margarine
Garantie sans hydrogénation
Pas de déclaration d’additifs
Apporte du moelleux
Facilité de travail
Excellente incorporation
Améliore la mécanisation des pâtes

Caractéristiques produit

Dosage: 0.5-5%
Conditionnement: Container à usage unique, 1000 ltr
Durée de vie: 6 mois

Matière Grasse Liquide structurée physiquement d’origine 100% végétale. S'utilise seule en remplacement des margarines solides traditionnelles. Possibilité de dosage automatique par l'intermédiaire d'une pompe volumétrique facilitant une qualité de travail dans des conditions de sécurité et d’hygiène alimentaire répondant aux exigences actuelles.

Très bon rapport qualité/prix ; qualité/ performance.