Mon Sonneveld
S'enregistrer Se connecter 

Se connecter

tél: 0130759317 Youtube Linkedin icon Twitter icon
// Accueil / Recettes / Cake au Citron

Cake au Citron

Ingrédients

Sonnique Cream Cake Vanilla » 100% 2500 g
Oeufs entiers 35% 875 g
Huile de tournesol 30% 750 g
Zeste de citron 10% 250 g
Eau env. 22.5% 560 g
Préparation
Mélanger Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte lisse et souple. Environ 2 minutes en 1ère vitesse puis environs 3 minutes en 2ème vitesse. Incorporer le zeste de citron dans la pâte
Façonner Mettre un fond de tarte de 3 mm dans un moule de 60*40 cm Remplir le moule avec la pâte
Cuisson Env. 45 minutes à 160°C
Finition Après refroidissement, tremper le cake dans de l'eau sucrée préalablement aromatisée avec du jus de citron. Découper le cake selon le besoin et décorer avec du sucre glace et des zestes de citron
BRC Halal Kosher RSPO Skal

Ce site utilise des cookies. Pourquoi? Cliquer ici pour plus d'informations. Fermer