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1. Sonneveld et la qualité

1.1 Sonneveld Group B.V.
La société Sonneveld Group B.V. a été créée en 1956 et compte environ 150 employés ; elle est établie à Papendrecht. En 2005, la société a mis en service une nouvelle usine de pâtes et de démoulage. Sonneveld Group B.V. est fournisseur de matières premières pour boulangerie qui sont livrées tant aux boulangeries artisanales qu'industrielles. La société exporte vers des pays en Europe, au Moyen-Orient, en Amérique latine et en Asie du Sud-Est. Sonneveld ne possède pas de numéro CE : celui-ci n'est d'application que pour les sociétés qui transforment la viande.


Nous avons une gamme de produits trés diversifiés comprenant des améliorants de panification poudre, liquide, bloc et pâteux ainsi qu’une large gamme de mixes pains/pâtissiers et agents de démoulage. Sonneveld Group B.V. est une société novatrice. Son dynamisme se retrouve sur le marché où elle offre un large assortiment de produits et de services. Son chiffre d'affaires est d'environ 45 millions d'euros. La société est certifiée BRC et elle participe au programme de l'AIB (American Institute of Baking).

Outre le site de production à Papendrecht, Sonneveld a des implantations en Pologne et en Hongrie. Nous collaborons avec des agences dans divers autres pays européens et non européens.


Depuis septembre 2006, le centre EBIC (European Bakery Innovation Centre) s'est ouvert à Papendrecht. L'EBIC est une initiative de Sonneveld et se veut un centre de connaissance où le savoir et les innovations sont partagés avec différents partenaires issus de la chaîne boulangère.

En 2010, l'Entreprise familiale Sonneveld a été acquise par le Groupe Orkla Food Ingredients (OFI). Cette multinationale s'engage à rendre autonome ses entreprises, ce qui signifie que les sociétés au sein de OFI restent indépendantes. La philosophie de base pour un succés commun est d'apprendre les uns des autres.


Sonneveld veut se profiler aux yeux du marché comme un partenaire fiable qui va de l'avant.

1.2 Le service QA & Care
Au sein de Sonneveld, le service Quality Assurance & Care est chargé de garantir la qualité et la sécurité des produits, des personnes et de l'environnement. QA & Care dépend directement de la direction.

QA&Care se charge de la procédure, il contrôle le respect de celle-ci et informe la direction des performances en termes de qualité et de sécurité. La garantie des matières premières entrantes, la surveillance du processus de production, la sécurité du produit et de l'homme et la protection de l'environnement sont particulièrement surveillés.

La mise à jour continue selon la loi sur le contrôle de qualité des produits est l'un des aspects importants au sein du service. À cette fin, Sonneveld est notamment affiliée à des organisations sectorielles, notamment les organisations NEBAFA et FEDIMA (www.nebafa.nl en www.fedima.org). Par ailleurs, les tâches incluent aussi le traitement des plaintes et la réponse apportée aux demandes techniques de la clientèle par rapport à un produit. L'amélioration continue des processus est co-initié par ce service.

Environnement
Sonneveld est en possession d'un permis environnemental. Le permis impose des exigences spécifiques à Sonneveld en tant qu'entreprise. En 2005, un plan de protection environnemental a été implémenté. Ce faisant, nous voulons adopter une attitude proactive en matière d'environnement. Sonneveld ne possède pas de certificat environnemental ; en revanche, la société est soumise à l'audit annuel d'une agence environnementale externe qui vérifie le respect des obligations légales.

Sécurité
La sécurité est une priorité. Non seulement la sécurité de notre personnel et des produits est d'une importance capitale, mais aussi celle de votre santé et celle du consommateur.

Pacte antipoussière
On sait depuis longtemps que l'exposition à la poussière de farine peut causer des réactions allergiques. C'est pourquoi en 1999, le Pacte antipoussière a été établi aux Pays-Bas pour l'ensemble de la chaîne de la boulangerie. Le pacte vise à réduire l'exposition à la poussière chez les employés qui travaillent avec de la farine, de la fleur de farine et d'autres matières premières boulangères. L'une des dispositions du pacte consiste à mettre au point un plan de maîtrise de la poussière. Depuis mai 2003, Sonneveld dispose d'un plan de ce type. Sonneveld a, suite à ce pacte, essayé de contribuer à la réduction de la poussière au sein des boulangeries. Les produits Proson (blocs) en attestent. Vu sa composition unique, ce produit constitue l'améliorant de panification exempt de poussière par excellence. Tous les produits en poudre sont adaptés pour que tous les produits Sonneveld satisfassent à la norme du pacte de < 1000 mg/kg.

Pour plus d'infos sur le Pacte antipoussière, nous vous renvoyons au site de « Heureux sans poussière » (www.blijmetstofvrij.nl).

ATEX 137
Le danger d'explosion, notamment des matières premières en poudre, est aussi un sujet auquel il faut faire face au sein de la chaîne. En ce qui concerne l'explosion de la poussière des produits en poudre, des normes ont été établies auxquelles il convient de satisfaire. Sonneveld répond à la directive européenne ATEX 137 (1999/92/EG).

Inventaire et évaluation des risques (RI&E)
Depuis le 1er janvier 1994, le RI&E est obligatoire pour tous les employeurs (excepté les entrepreneurs indépendants). Le plan d'action est une partie obligatoire du RI&E.
Aux Pays-Bas, toute société employant du personnel doit (faire) faire inspecter par un service certifié d'amélioration des conditions de travail et/ou par un expert certifié si le travail peut présenter un danger ou nuire à la santé des employés.

Cette inspection s'appelle un RI&E et doit être consignée par écrit. De plus, cette inspection sert à donner un avis sur le plan d'action (PVA), ce dernier est même obligatoire légalement.
Le RI&E explique quels sont les risques, quels sont les secouristes de première ligne au sein de l'entreprise (membres du personnel ayant suivi la formation de secourisme) ainsi que la répartition de leurs tâches, quels sont les organismes officiels d'aide d'urgence qui doivent être avertis en cas de calamités imminentes et quels sont les schémas d'alarme internes et externes.

Chez Sonneveld, une inspection RI&E est effectuée chaque année. Par ailleurs, la société dispose d'une organisation anticalamités élaborée qui inclut les secouristes de l'entreprise.
Les employés de Sonneveld sont régulièrement entraînés aux aspects sécuritaires des produits et de l'environnement. Tous les membres du personnel bénéficient d'un manuel de sécurité.

 

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