Mijn Sonneveld
Registreren Inloggen 

Inloggen

Besteloverzicht
0
De grondstoffen zijn toegevoegd aan uw bestelling
Facebook Youtube Linkedin icon Twitter icon
// Home / Grondstoffen / Krokantbrood en platbrood / CreationS Sunflower

CreationS Sunflower

CreationS Sunflower
CreationS Sunflower is een premix voor de bereiding van zonnebloempittenbrood.

  • Premix zonder zout en bvm
  • Flexibel te doseren tussen 10-40%
  • Rijk aan zonnebloempitten

Bestel deze grondstof

Aantal   Verpakking Totaal
  Zak, 20 kg Bestellen

Kenmerken

Dosering:
10-40%
CreationS Sunflower
Verpakking:
Zak, 20 kg
Houdbaarheid:
12 maanden
Allergenen:
Het artikel bevat de genoemde stof (als ingrediënt) of kan de genoemde stof bevatten Gluten
Het artikel bevat de genoemde stof (als ingrediënt) of kan de genoemde stof bevatten Sesam
Het artikel bevat de genoemde stof (als ingrediënt) of kan de genoemde stof bevatten Lupine
Het artikel bevat de genoemde stof (als ingrediënt) of kan de genoemde stof bevatten Gerst
Het artikel bevat de genoemde stof (als ingrediënt) of kan de genoemde stof bevatten Tarwe (zoals spelt en khorasantarwe)
CreationS Sunflower

CreationS Sunflower is bij uitstek geschikt voor groot- en kleinbroodsoorten en specialiteiten zoals baguettes en lamineerproducten. De mix bevat een hoog aandeel van zonnebloempitten en zaden zoals lijnzaad en geroosterd sesamzaad.

De degen zijn soepel, tolerant en zeer goed verwerkbaar in ambachtelijke en industriële processen. Uw brood is zeer mals en heeft een spekkige eeteigenschap. De rijke vulling van zonnebloempitten en zaden maakt uw brood zeer karakteristiek. Hoe hoger de dosering van CreationS Sunflower, hoe malser het brood.

Alle CreationS premixen worden standaard gedoseerd op 25%, maar u kunt elke dosering tussen 10% en 40% gebruiken. Bij een dosering van 25% premix CreationS doseert u 75% bloem. De eenvoudige rekenregel is: % CreationS + % bloem = 100%. U kunt de dosering variëren voor een onderscheidend eindresultaat: bij 10% bakt u een 'value for money' eindproduct; bij 25% bakt u een mals en smaakvol brood; bij 40% bakt u een premium brood met bijzonder veel malsheid. CreationS premixen zijn broodmixen zonder zout en broodverbetermiddel. CreationS premixen zijn te combineren met elk broodverbetermiddel.

Download hier de CreationS productgroepbrochure »



Meer informatie over CreationS...
AIB BRC Halal Kosher RSPO Skal

Deze website maakt gebruik van cookies. Waarom? Klik hier voor meer informatie. Sluit