Mijn Sonneveld
Registreren Inloggen 

Inloggen

Besteloverzicht
0
De grondstoffen zijn toegevoegd aan uw bestelling
Facebook Youtube Linkedin icon Twitter icon
// Home / Recepten / Basic Korn

Basic Korn

Ingrediënten

Bloem 65% 6500 g
Basic Korn 35% » 35% 3500 g
Gist 2,5% 250 g
Water ca. 54% 5400 g
Werkwijze
Kneden Kneed alle grondstoffen tot een soepel en goed afgekneed deeg
Deegtemperatuur Ca. 26ºC
Afwegen Deegstukken van ca. 890 gram en opbollen
Voorrijs Ca. 45 minuten
Opmaken Opmaken als vloerbrood, decoreren met maanzaad en leg de deegstukken op met rijstemeel geprepareerde inschietapparaten of bakplaten
Narijs Ca. 75 minuten
Decoreren Voor bakken insnijden zoals gewenst
Bakken Ca. 35 minuten bij 230ºC met stoom

Bestel deze grondstof

Grondstof Aantal   Verpakking Totaal Bestel
Basic Korn 35%   Zak, 20 kg 20 kg Bestellen

AIB BRC Halal Kosher RSPO Skal

Deze website maakt gebruik van cookies. Waarom? Klik hier voor meer informatie. Sluit