Mijn Sonneveld
Registreren Inloggen 

Inloggen

Besteloverzicht
0
De grondstoffen zijn toegevoegd aan uw bestelling
Facebook Youtube Linkedin icon Twitter icon
// Home / Recepten / Bruine Bollen

Bruine Bollen

Ingrediënten

Bloem 50% 5000 g
Volkorenmeel 50% 5000 g
QS Tarwemoutbollen » 15-18% 1500-1800 g
Gist 6% 600 g
Zout 1,5% 150 g
Water ca. 59% 5900 g
Werkwijze
Kneden Kneed alle grondstoffen tot een soepel en goed afgekneed deeg
Deegtemperatuur Ca. 27ºC
Afwegen Ca. 1800 gram (30 stuks)
Voorrijs Ca. 15 minuten
Verdelen Verdelen, opbollen, eventueel decoreren en op bakplaten plaatsen
Narijs Ca. 85 minuten
Bakken Ca. 9 minuten bij 260ºC

Bestel deze grondstof

Grondstof Aantal   Verpakking Totaal Bestel
QS Tarwemoutbollen   Zak, 20 kg 20 kg Bestellen

AIB BRC Halal Kosher RSPO Skal

Deze website maakt gebruik van cookies. Waarom? Klik hier voor meer informatie. Sluit