Mijn Sonneveld
Registreren Inloggen 

Inloggen

Besteloverzicht
0
De grondstoffen zijn toegevoegd aan uw bestelling
Facebook Youtube Linkedin icon Twitter icon
// Home / Recepten / Crackers

Crackers

Ingrediënten

Bloem 50% 5000 g
Vitason Licht Meergranen » 50% 5000 g
Margarine 20% 2000 g
Gist 3% 300 g
Water ca. 42% 4200 g
Werkwijze
Kneden Kneed alle grondstoffen tot een soepel en goed afgekneed deeg
Deegtemperatuur Ca. 26°C
Afwegen Deegstukken van ca. 1650 gram en in voorslag leggen
Voorrijs Ca. 20 minuten
Modelleren Deegstukken uitrollen op ca. 2,5 mm dikte en op gesmeerde bakplaat leggen. Prikken en snijden 6 x 12 centimeter
Narijs Ca. 20 minuten
Bakken Ca. 30 minuten bij 200°C, na 20 minuten wasemschuif open zetten

Bestel deze grondstof

Grondstof Aantal   Verpakking Totaal Bestel
Vitason Licht Meergranen   Zak, 20 kg 20 kg Bestellen

AIB BRC Halal Kosher RSPO Skal

Deze website maakt gebruik van cookies. Waarom? Klik hier voor meer informatie. Sluit