Mijn Sonneveld
Registreren Inloggen 

Inloggen

Besteloverzicht
0
De grondstoffen zijn toegevoegd aan uw bestelling
Facebook Youtube Linkedin icon Twitter icon
// Home / Recepten / Donker Zonnepit Casino

Donker Zonnepit Casino

Ingrediënten

Meel 50% 5000 g
Basic Donker Meergranen 35% » 35% 3500 g
Gist 2,5% 250 g
Zonnepitten 15% 1500 g
Water ca. 59% 5900 g
Decoratie
Zonnepitten 10% 1000 g
Werkwijze
Kneden Kneed alle grondstoffen tot een soepel en goed afgekneed deeg
Deegtemperatuur Ca. 27ºC
Afwegen Deegstukken van ca. 815 gram en opbollen
Voorrijs Ca. 40 minuten
Opmaken Opmaken als busbrood, decoreren met zonnepitten en in casinobakblikken leggen
Narijs Ca. 65 minuten
Verwerken Voor bakken deksels op de casinobakblikken leggen
Bakken Ca. 35-40 minuten bij 230ºC

Bestel deze grondstof

Grondstof Aantal   Verpakking Totaal Bestel
Basic Donker Meergranen 35%   Zak, 20 kg 20 kg Bestellen

AIB BRC Halal Kosher RSPO Skal

Deze website maakt gebruik van cookies. Waarom? Klik hier voor meer informatie. Sluit