Mijn Sonneveld
Registreren Inloggen 

Inloggen

Besteloverzicht
0
De grondstoffen zijn toegevoegd aan uw bestelling
Facebook Youtube Linkedin icon Twitter icon
// Home / Recepten / Korenmoutbrood

Korenmoutbrood

Ingrediënten

Volkorenmeel 75% 7500 g
Vitason Korenmout » 25% 2500 g
Gist 2,5% 250 g
Water ca. 62% 6200 g
Werkwijze
Kneden Kneed alle grondstoffen tot een soepel en goed afgekneed deeg
Deegtemperatuur Ca. 27ºC
Afwegen Deegstukken van ca. 950 gram en opbollen
Voorrijs Ca. 40 minuten
Opmaken Opnieuw mooi glad opbollen, decoreren met Sonvlokken of Songraanmix en op bakplaten plaatsen
Narijs Ca. 70 minuten
Bakken Ca. 40 minuten bij 240ºC met stoom

Bestel deze grondstof

Grondstof Aantal   Verpakking Totaal Bestel
Vitason Korenmout   Zak, 20 kg 20 kg Bestellen

AIB BRC Halal Kosher RSPO Skal

Deze website maakt gebruik van cookies. Waarom? Klik hier voor meer informatie. Sluit