Mijn Sonneveld
Registreren Inloggen 

Inloggen

Besteloverzicht
0
De grondstoffen zijn toegevoegd aan uw bestelling
Facebook Youtube Linkedin icon Twitter icon
// Home / Recepten / Kwarkbol

Kwarkbol

Ingrediënten

Bloem 100% 10000 g
Sonnet Variatiemix Kwark » 200% 20000 g
Liquishort Cake » 10% 1000 g
Eieren 50% 5000 g
Water ca. 77% 7700 g
Vulling
Rozijnen 75% 7500 g
Werkwijze
Kneden Draai van alle grondstoffen een deeg, mengtijd ca. 5 minuten
Deegtemperatuur Ca. 20ºC
Vulling Vulling doordraaien tot een gelijke verdeling is ontstaan
Afwegen Deegstukken van ca. 375 gram en opbollen
Deegrust Ca. 20 minuten
Verwerken Deegstukken opnieuw glad opbollen. Kruislings diep insnijden en de bakring plaatsen
Bakken Ca. 40 minuten bij 180ºC
Afwerken Meteen na bakken met afstrijken met gesmolten boter en bestrooien met fijne kristalsuiker

Bestel deze grondstof

Grondstof Aantal   Verpakking Totaal Bestel
Sonnet Variatiemix Kwark   Zak, 15 kg 15 kg Bestellen
Liquishort Cake   Jerrycan, 9.2 kg 9.2 kg Bestellen

AIB BRC Halal Kosher RSPO Skal

Deze website maakt gebruik van cookies. Waarom? Klik hier voor meer informatie. Sluit