Mijn Sonneveld
Registreren Inloggen 

Inloggen

Besteloverzicht
0
De grondstoffen zijn toegevoegd aan uw bestelling
Facebook Youtube Linkedin icon Twitter icon
// Home / Recepten / Mexibattas

Mexibattas

Ingrediënten

Bloem 50% 5000 g
Vitason Maïs » 50% 5000 g
Gist 3% 300 g
Cajun kruiden 3% 300 g
Water ca. 56% 5600 g
Werkwijze
Kneden Kneed alle grondstoffen tot een soepel en goed afgekneed deeg
Deegtemperatuur Ca. 26ºC
Afwegen Ca. 1700 gram (30 stuks)
Voorrijs Ca. 20 minuten
Verdelen Bestrooi de verdeelplaten flink met roggebloem en druk de deegstukken hierop uit, ook bovenop weer flink wat roggebloem strooien. Dan alleen verdelen en niet opbollen. Los van elkaar op bakplaten zetten en iets plat drukken
Narijs Ca. 60 minuten
Bakken Ca. 18 minuten bij 230ºC met iets stoom

Bestel deze grondstof

Grondstof Aantal   Verpakking Totaal Bestel
Vitason Maïs   Zak, 20 kg 20 kg Bestellen

AIB BRC Halal Kosher RSPO Skal

Deze website maakt gebruik van cookies. Waarom? Klik hier voor meer informatie. Sluit