Mijn Sonneveld
Registreren Inloggen 

Inloggen

Besteloverzicht
0
De grondstoffen zijn toegevoegd aan uw bestelling
Facebook Youtube Linkedin icon Twitter icon
// Home / Recepten / Mini Diner Bolletjes

Mini Diner Bolletjes

Ingrediënten

Bloem (eiwitrijk) 100% 10000 g
Proson Luxe au Beurre » 12% 1200 g
Gist 5% 500 g
Proson Vruchten Citrus » 3% 300 g
Zout 1,5% 150 g
Water ca. 55% 5500 g
Werkwijze
Kneden Kneed alle grondstoffen tot een soepel en goed afgekneed deeg
Deegtemperatuur Ca. 26°C
Afwegen Ca. 1000 gram (30 stuks)
Voorrijs Ca. 10-15 minuten
Verdelen Verdelen, opbollen en op bakplaten plaatsen
Narijs Ca. 70 minuten
Bakken Ca. 7 minuten bij 260-270°C

Bestel deze grondstof

Grondstof Aantal   Verpakking Totaal Bestel
Proson Luxe au Beurre   Doos (10 x 1 kg), 10 kg 10 kg Bestellen
Proson Vruchten Citrus   Doos (10 x 1 kg), 10 kg 10 kg Bestellen

AIB BRC Halal Kosher RSPO Skal

Deze website maakt gebruik van cookies. Waarom? Klik hier voor meer informatie. Sluit