Mijn Sonneveld
Registreren Inloggen 

Inloggen

Besteloverzicht
0
De grondstoffen zijn toegevoegd aan uw bestelling
Facebook Youtube Linkedin icon Twitter icon
// Home / Recepten / Oranje Bal

Oranje Bal

Ingrediënten

Bloem 100% 10000 g
QS Boterstol Extra » 20% 2000 g
Gist 7% 700 g
Zout 1,5% 150 g
Water ca. 62% 6200 g
Vulling
Suiker Nibs P4 30% 3000 g
Werkwijze
Kneden Kneed alle grondstoffen tot een soepel en goed afgekneed deeg. Direct na kneden de vulling doordraaien
Deegtemperatuur Ca. 26ºC
Afwegen Deegstukken van ca. 450 gram en opbollen
Voorrijs Ca. 15 minuten
Opmaken Opnieuw glad opbollen en in pie-plates leggen
Narijs Ca. 70 minuten
Decoreren Voor bakken insnijden als voetbal (zie foto)
Bakken Ca. 30 minuten bij 230ºC

Bestel deze grondstof

Grondstof Aantal   Verpakking Totaal Bestel
QS Boterstol Extra   Zak, 20 kg 20 kg Bestellen

AIB BRC Halal Kosher RSPO Skal

Deze website maakt gebruik van cookies. Waarom? Klik hier voor meer informatie. Sluit