Mijn Sonneveld
Registreren Inloggen 

Inloggen

Besteloverzicht
0
De grondstoffen zijn toegevoegd aan uw bestelling
Facebook Youtube Linkedin icon Twitter icon
// Home / Recepten / Paashaasjes

Paashaasjes

Ingrediënten

Bloem (eiwitrijk) 100% 10000 g
Proson Luxe au Beurre » 20% 2000 g
Suiker 10% 1000 g
Gist 9% 900 g
Zout 1,5% 150 g
Heel Ei 10% 1000 g
Water ca. 45% 4500 g
Werkwijze
Kneden Kneed alle grondstoffen tot een stevig en goed afgekneed deeg
Deegtemperatuur Ca. 27ºC
Bulkrijs Ca. 10 minuten
Modelleren Deegstukken uitrollen tot plakken van 3,5 mm dikte en paashaasjes steken met paashaassteker. De uitgestoken paashaasjes op bakplaten leggen
Decoreren Decoreren zoals gewenst. Bijvoorbeeld krenten voor oogjes en een halve amandel voor het oor. Strijken met ei
Narijs Ca. 70 minuten
Bakken Ca. 10 minuten bij 220ºC-230ºC
Afwerken Eventueel direct na bakken bestrijken met gesmolten boter

Bestel deze grondstof

Grondstof Aantal   Verpakking Totaal Bestel
Proson Luxe au Beurre   Doos (10 x 1 kg), 10 kg 10 kg Bestellen

AIB BRC Halal Kosher RSPO Skal

Deze website maakt gebruik van cookies. Waarom? Klik hier voor meer informatie. Sluit