Mijn Sonneveld
Registreren Inloggen 

Inloggen

Besteloverzicht
0
De grondstoffen zijn toegevoegd aan uw bestelling
Klantenservice: 00800-76663853 Facebook Youtube Linkedin icon Twitter icon
// Home / Recepten / Spelt Pistolets

Spelt Pistolets

Ingrediënten

VitaSon Spelt » 100% 10000 g
Gist 4% 400 g
QS Croustillant » 3% 300 g
Water ca. 45% 4500 g
Werkwijze
Kneden Kneed alle grondstoffen in de eerste versnelling tot een soepel en goed afgekneed deeg. Meng lang voor een goede wateropname en kneed kort af
Deegtemperatuur Ca. 26°C
Afwegen Ca. 1650 gram (30 stuks)
Voorrijs Ca. 10 minuten
Verdelen Verdelen, opbollen en op bakplaten leggen
Narijs Ca. 40-60 minuten
Decoreren Voor bakken insnijden zoals gewenst
Bakken Ca. 18 minuten bij 225ºC met stoom

Bestel deze grondstof

Grondstof Aantal   Verpakking Totaal Bestel
VitaSon Spelt   Zak, 20 kg 20 kg Bestellen
QS Croustillant   Zak, 20 kg 20 kg Bestellen

BRC Halal Kosher RSPO Skal

Deze website maakt gebruik van cookies. Waarom? Klik hier voor meer informatie. Sluit