Mijn Sonneveld
Registreren Inloggen 

Inloggen

Besteloverzicht
0
De grondstoffen zijn toegevoegd aan uw bestelling
Facebook Youtube Linkedin icon Twitter icon
// Home / Recepten / Super Kapsel

Super Kapsel

Ingrediënten

Sonnique Super Kapsel » 100% 10000 g
Eieren 75% 7500 g
Water ca. 10% 1000 g
Werkwijze
Opkloppen Alle grondstoffen mengen in het machinebekken en ca. 8-10 minuten opkloppen in de hoogste versnelling. Het soortelijk gewicht is ca. 325 g/l
Afwegen Weeg 400 g beslag af in een gesmeerde kapselpan (Ø: 26-23 cm )
Bakken Ca. 25-30 minuten op 180-190ºC
 
Extra informatie
Opmerkingen Voor een beter resultaat de grondstoffen op bakkerijtemperatuur verwerken.

Bestel deze grondstof

Grondstof Aantal   Verpakking Totaal Bestel
Sonnique Super Kapsel   Zak, 20 kg 20 kg Bestellen

AIB BRC Halal Kosher RSPO Skal

Deze website maakt gebruik van cookies. Waarom? Klik hier voor meer informatie. Sluit