Mijn Sonneveld
Registreren Inloggen 

Inloggen

Besteloverzicht
0
De grondstoffen zijn toegevoegd aan uw bestelling
Facebook Youtube Linkedin icon Twitter icon
// Home / Recepten / TV-sticks Hartig (Krokant)

TV-sticks Hartig (Krokant)

Ingrediënten

Bloem 50% 5000 g
Vitason Méditerranée » 50% 5000 g
Gist 9% 900 g
Sonplus Krokant Extra » 2% 200 g
Water ca. 53% 5300 g
Decoratie
Geraspte Kaas ca. 5% 500 g
Werkwijze
Kneden Kneed alle grondstoffen tot een niet al te ver afgekneed deeg
Deegtemperatuur Ca. 24ºC
Voorrijs Geef het deeg een voorslag en laat het ca. 10 minuten rusten
Modelleren Rol het deeg uit op 10 mm en snij repen van 15 x 2,5 cm en leg deze op bakplaten. Strijken met eistrijksel en bestrooien met geraspte kaas
Narijs Ca. 50 minuten
Bakken Ca. 15 minuten bij 230ºC

Bestel deze grondstof

Grondstof Aantal   Verpakking Totaal Bestel
Vitason Méditerranée   Zak, 20 kg 20 kg Bestellen
Sonplus Krokant Extra   Zak, 20 kg 20 kg Bestellen

AIB BRC Halal Kosher RSPO Skal

Deze website maakt gebruik van cookies. Waarom? Klik hier voor meer informatie. Sluit