Mijn Sonneveld
Registreren Inloggen 

Inloggen

Besteloverzicht
0
De grondstoffen zijn toegevoegd aan uw bestelling
Klantenservice: 00800-76663853 Facebook Youtube Linkedin icon Twitter icon
// Home / Recepten / Verwentoren

Verwentoren

Ingrediënten

Bloem 50% 5000g
Sonnetmix Inverno » 50% 5000g
Gist 8% 800g
Belmonde Rum 3% 300g
Water ca. 48% 4800g
Vulling 1
Suikernibs P4 20% 2000 g
Rozijnen 30% 3000 g
Walnoten 20% 2000 g
Pistachenoten 10% 1000 g
Werkwijze
Kneden Kneed alle grondstoffen tot een soepel en goed afgekneed deeg. Direct na kneden de vulling doordraaien
Deegtemperatuur Ca. 26ºC
Afwegen Deegstukken van ca. 500 gram en opbollen
Voorrijs Ca. 20 minuten
Opmaken Deegstukken opnieuw opbollen en in papieren vormen leggen
Narijs Ca. 80 minuten
Bakken Ca. 35 minuten bij 230ºC
Afwerken Met gesmolten roomboter afstrijken

Bestel deze grondstof

Grondstof Aantal   Verpakking Totaal Bestel
Sonnetmix Inverno   Zak, 20 kg 20 kg Bestellen

BRC Halal Kosher RSPO Skal

Deze website maakt gebruik van cookies. Waarom? Klik hier voor meer informatie. Sluit