Mijn Sonneveld
Registreren Inloggen 

Inloggen

Besteloverzicht
0
De grondstoffen zijn toegevoegd aan uw bestelling
Klantenservice: 00800-76663853 Facebook Youtube Linkedin icon Twitter icon
// Home / Recepten / Wit Busbrood

Wit Busbrood

Ingrediënten

Bloem 100% 10000 g
QS Witte Mik » 3% 300 g
Gist 2% 400 g
Zout 1,5% 150 g
Water ca. 55% 5500 g
Werkwijze
Kneden Kneed alle grondstoffen tot een soepel en goed afgekneed deeg
Deegtemperatuur Ca. 27°C
Afwegen Deegstukken van ca. 900 gram en opbollen
Bolrijs Ca. 50 minuten
Opmaken Opmaken als busbrood en de deegstukken in bakblikken leggen
Narijs Ca. 80 minuten
Bakken Ca. 35-40 minuten bij 235°C

Bestel deze grondstof

Grondstof Aantal   Verpakking Totaal Bestel
QS Witte Mik   Zak, 20 kg 20 kg Bestellen

AIB BRC Halal Kosher RSPO Skal

Deze website maakt gebruik van cookies. Waarom? Klik hier voor meer informatie. Sluit