Mijn Sonneveld
Registreren Inloggen 

Inloggen

Besteloverzicht
0
De grondstoffen zijn toegevoegd aan uw bestelling
Klantenservice: 00800-76663853 Facebook Youtube Linkedin icon Twitter icon
// Home / Recepten / Zachte Vlechtbroodjes Pro DM

Zachte Vlechtbroodjes Pro DM

Ingrediënten

Bloem 50% 5000 g
VitaSon Pro DM » 50% 5000 g
QS Luxe Superieur » 15% 1500 g
Gist 5% 500 g
Water ca. 63% 6300 g
Decoratie
Tarwegries % g
Werkwijze
Kneden Kneed alle grondstoffen tot een soepel en goed afgekneed deeg
Deegtemperatuur Ca. 26ºC
Afwegen Ca. 1600 gram (30 stuks)
Voorrijs Ca. 10 minuten
Verdelen Verdelen, opbollen en lang rollen. Maak knopen van de lang gerolde deegstukjes, decoreer met tarwegries en plaats op bakplaten
Narijs Ca. 75 minuten
Bakken Ca. 8 minuten bij 260ºC

Bestel deze grondstof

Grondstof Aantal   Verpakking Totaal Bestel
VitaSon Pro DM   Zak, 20 kg 20 kg Bestellen
QS Luxe Superieur   Zak, 20 kg 20 kg Bestellen

BRC Halal Kosher RSPO Skal

Deze website maakt gebruik van cookies. Waarom? Klik hier voor meer informatie. Sluit