Mijn Sonneveld
Registreren Inloggen 

Inloggen

Besteloverzicht
0
De grondstoffen zijn toegevoegd aan uw bestelling
Facebook Youtube Linkedin icon Twitter icon
// Home / Recepten / Zonne Breekbrood

Zonne Breekbrood

Ingrediënten

Bloem 50% 5000 g
Vitason Zonnepit » 50% 5000 g
Gist 5% 500 g
Water ca. 55% 5500 g
Decoratiemix
Zonnebloempitten 5% 500 g
Sesamzaad 5% 500 g
Maanzaad 5% 500 g
Werkwijze
Kneden Kneed alle grondstoffen tot een soepel en goed afgekneed deeg
Deegtemperatuur Ca. 26ºC
Afwegen Ca. 1650 gram (30 stuks)
Voorrijs Ca. 10 minuten
Modelleren Verdelen, opbollen, decoreren met de mix van Zonnebloempitten/Sesamzaad/Maanzaad en plaats voldoende bolletjes in een taartpan
Narijs Ca. 60 minuten
Bakken Ca. 15 minuten bij 230ºC
 
Extra informatie
Opmerkingen Door Vitason Zonnepit te combineren met olijfolie en gedroogde bieslook krijgt u een onderscheidend krokant broodje.

Bestel deze grondstof

Grondstof Aantal   Verpakking Totaal Bestel
Vitason Zonnepit   Zak, 20 kg 20 kg Bestellen

AIB BRC Halal Kosher RSPO Skal

Deze website maakt gebruik van cookies. Waarom? Klik hier voor meer informatie. Sluit