Mijn Sonneveld
Registreren Inloggen 

Inloggen

Besteloverzicht
0
De grondstoffen zijn toegevoegd aan uw bestelling
Facebook Youtube Linkedin icon Twitter icon
// Home / Recepten / Zonne Vloerbrood

Zonne Vloerbrood

Ingrediënten

Bloem 50% 5000 g
Vitason Zonnepit » 50% 5000 g
Gist 2,5% 250 g
Water ca. 45% 5000 g
Werkwijze
Kneden Kneed alle grondstoffen tot een soepel en goed afgekneed deeg
Deegtemperatuur Ca. 26ºC
Afwegen Deegstukken van ca. 450 gram en opbollen
Voorrijs Ca. 35 minuten
Opmaken Opmaken als een puntmodel vloerbrood, eventueel decoreren met zonnebloempitten en op met rijstemeel geprepareerde inschietapparaten leggen
Narijs Ca. 60 minuten
Decoreren Voor bakken insnijden zoals gewenst
Bakken Ca. 35 minuten bij 230ºC met stoom

Bestel deze grondstof

Grondstof Aantal   Verpakking Totaal Bestel
Vitason Zonnepit   Zak, 20 kg 20 kg Bestellen

AIB BRC Halal Kosher RSPO Skal

Deze website maakt gebruik van cookies. Waarom? Klik hier voor meer informatie. Sluit