Mijn Sonneveld
Registreren Inloggen 

Inloggen

Besteloverzicht
0
De grondstoffen zijn toegevoegd aan uw bestelling
Facebook Youtube Linkedin icon Twitter icon
// Home / Sonneveld / Nieuws / Ruiken en proeven in London

Ruiken en proeven in London

Op dinsdag 29 en woensdag 30 juni jl. vond de studiereis naar London plaats, georganiseerd door Sonneveld. De studiereis is onderdeel van het 'Puur voor de bakker' programma, waarmee Sonneveld samen met ondernemers de kennis en het rendement van hun bedrijf wil stimuleren.

De toekomst van de ambachtelijke bakkerij staat onder druk. Toch groeit het besef dat er kansen genoeg liggen voor bevlogen ondernemers. Drie bakkersechtparen, aangesloten bij het Echte Bakkersgilde, vertrokken eind juni voor dag en dauw naar London, begeleid door een team van Sonneveld. Ed Trommels, marketing manager bij Sonneveld, kent deze wereldstad op zijn duimpje. London heeft prachtige retailconcepten, warenhuizen en ketens die het bezoeken waard zijn. De ambachtelijke bakker is daar jaren geleden uit het straatbeeld verdwenen. Een geweldige bestemming voor iedereen die denkt in concepten of daar meer over wil leren.

Het centrum van London is goed te bereiken met vliegtuig en een korte rit met de 'underground'. Van hieruit zijn in twee drukke dagen diverse winkelketens bezocht, bekeken en besproken. Hierin stond de bakkerij natuurlijk centraal. De deelnemers hebben geroken aan en geproefd van deze food stad en zijn vol enthousiasme en geprikkeld teruggekomen. Zij kijken nu anders tegen bepaalde aspecten van het bakkersvak en ondernemerschap aan. Zij hebben zich laten inspireren door de omgeving en elkaar uitgedaagd om kansen te zien en mogelijkheden te ontdekken voor hun eigen bedrijf.

Quotes deelnemers

'Een aanrader voor elke bakker die verder wil met zijn bedrijf'

'veel gezien, veel geleerd, veel gelachen'

'Heel veel nieuwe ideeën en toch weer een andere kijk over hoe je jezelf moet presenteren, nieuw producten'

 

Link naar sfeerimpressie

Link naar artikel in Bakkers in Bedrijf

Puur voor de Bakker agenda

Meer over Puur voor de bakker

Volg Puur voor de Bakker op LinkedIn

Sonmail nieuwsbrief aanmelden

Vul uw gegevens in om u aan te melden voor de Sonmail nieuwsbrief.

Uw gegevens

Bedrijfsnaam:
E-mail adres:

Klik hier om u af te melden van de Sonmail nieuwsbrief.
AIB BRC Halal Kosher RSPO Skal

Deze website maakt gebruik van cookies. Waarom? Klik hier voor meer informatie. Sluit