Mijn Sonneveld
Registreren Inloggen 

Inloggen

Besteloverzicht
0
De grondstoffen zijn toegevoegd aan uw bestelling
Facebook Youtube Linkedin icon Twitter icon
// Home / Sonneveld / Nieuws / Heerlijk en Heerlijk Workshop Weihnachtsstollen

Heerlijk en Heerlijk Workshop Weihnachtsstollen

Om ook voor de komende feestdagen weer optimale stollen te bakken zijn er de afgelopen twee weken diverse workshops gehouden. Deelnemers vanuit Heerlijk & Heerlijk zijn gezamenlijk aan de slag gegaan om de kerststollen zo goed mogelijk te bakken om deze zo optimaal mogelijk in de winkel te kunnen presenteren. 



Onder leiding van vaktechnische adviseurs van Sonneveld Group B.V. en de chef brood van Erik van Otten (H&H-lid) zijn de workshops gehouden zowel in het European Bakery Innovation Centre (EBIC) te Papendecht als in de banketbakkerij in Enter.

Van grondstoffenkeuze tot deegbereiding en van vormen van de stollen tot bakken, is alles uitgebreid met elkaar doorgenomen.

Doel was niet om allemaal dezelfde stol te gaan bakken maar juist om elkaar te stimuleren en te leren hoe iedereen, in eigen bakkerij en met eigen receptkeuze, deze specialiteit nog verder kan verbeteren.

Sonmail nieuwsbrief aanmelden

Vul uw gegevens in om u aan te melden voor de Sonmail nieuwsbrief.

Uw gegevens

Bedrijfsnaam:
E-mail adres:

Klik hier om u af te melden van de Sonmail nieuwsbrief.
AIB BRC Halal Kosher RSPO Skal

Deze website maakt gebruik van cookies. Waarom? Klik hier voor meer informatie. Sluit