Wizja innowacyjności
O EBIC
InnowacjeProson Taste: Redukcja soli bez utraty smaku
Redukowanie ilości soli w produktach spożywczych jest aktualnym tematem. Od stycznia 2013 roku prawnym obowiązkiem w Holandii będzie zmniejszenie ilości soli w żywności z 1.8% do 1.5%. Firma Sonneveld od 2007 roku dąży do tego celu, czego dowodem jest wprowadzenie na rynek naszego Proson Taste. Proson Taste w formie bloku jest produktem, dzięki stosowaniu którego pieczywo otrzymuje doskonały smak przy jednoczesnym zmniejszeniu ilości soli w recepturze.
Zwiększona redukcja poziomu soli dzięki odnowionej kompozycji
Niedawno odnowiliśmy kompozycję Prosn Taste, dzięki czemu jest on teraz idealny do redukowania ilości soli w małych krokach. Nasz produkt wzbogaci smak pieczywa oraz może zredukować ilość zużywanej soli w różnych recepturach o imponujące 50%. Jednocześnie nie ma negatywnego wpływu na właściwości ciasta i smak produktu końcowego.
Łatwy w użyciu
Wszystkie produkty z linii Proson są bardzo łatwe w użyciu. Proson Taste może być stosowany praktycznie w każdej ilości, bez potrzeby korzystania z wagi. Unikatowe właściwości tego bogatego w tłuszcz produktu sprawia, że brudne dłonie, blaty i narzędzia piekarskie należą do przeszłości.
Więcej informacji:
